🎃 La Semaine du Goût arrive dans les assiettes ! 🥕

Comme chaque année, dans les périscolaires et les crèches de la Communauté de Communes du Pays de Montbozon et du Chanois, la Cuisine d'UZEL participe à la Semaine du Goût, du 12 au 18 octobre 2026.
Cette année, sont mis à l'honneur les fruits et légumes anciens : des produits parfois oubliés, mais qui ont tellement à offrir — nouvelles saveurs, couleurs étonnantes et textures surprenantes ! 🌈
👀 Le fil rouge : 1 jour = 1 légume vedette !
Au menu de la semaine :
🥔 Panais aux fines herbes
🥕 Duo de carottes râpées
🥛 Yaourt de Mamirolle à la carotte, développé en collaboration avec l'ENIL
🍠 Patate douce au thym et en velouté
🎃 Gâteau au potiron
🍲 Dahl aux lentilles corail et à la courge
🌿 Crosnes et pommes de terre à la sauce ciboulette
Et pour le plaisir des petits comme des grands : des pommes patte de loup et des poires Louise Bonne, de magnifiques variétés anciennes ! 🍎🍐
La Semaine du Goût, c'est l'occasion de prendre le temps de regarder, sentir, goûter et comprendre d'où viennent les produits que nous mangeons. Bon appétit à tous ! 😋